Реферат: Обед не 3 персоны

Комитет общего и профессионального образования

Ленинградской область

Тосненское ПУ-17

Квалификационная

письменная работа

Учащегося – 309 группы

________________________

Тема:_________________________

______________________________

Руководитель работы:

Оценка:________________Подпись:______________

Тосно – 2000 год.

"Утверждаю" "Согласовано"

Зам. директора по УПР Председатель МК

________________Скрипко В.А. ___________Хажомия Л.В.

Профессионально-техническое училище № 17

ПЛАН - ЗАДАНИЕ

на выпускную экзаменационную письменную работу

Группа №___________ Специальность_____________

Ф.И.О.__________________________________________________________

Тема задания:____________________________________________________

1._____________________________________________________

2._____________________________________________________

3._____________________________________________________

Основные разделы:

1. Введение.

2. Краткая характеристика сырья.

3. Перечень необходимого инвентаря, посуды, инструментов, машин, аппаратов и другого оборудования.

4. Технология приготовления блюд.

5. Калькуляция готовой продукции.

6. Новейшее оборудование.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--