Реферат: Организация кафе

3.6 Определить основные направления повышения квалификации персонала.

Работник (повар, официант) должен иметь диплом об окончании учебного заведения, знать все навыки, а также знать, что делать замещая главного. А также предприятие должно давать персоналу возможность повысить свою квалификацию.