Реферат: Организация работы холодного цеха ресторана Пивная традиция

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ ПО НАУКЕ И ОБРАЗОВАНИЮ

РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА

Кафедра менеджмента гостеприимства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания»

на тему:

«Организация работы холодного цеха ресторана “Пивная традиция”»

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--