Реферат: Открытие ресторана

^{-Механизацию уборки производственных помещений.}

^{-Мероприятия по предупреждению заболеваний на производстве включают: устройство и реконструкцию вентиляционных систем.}

^{-Усовершенствование герметизации оборудования, связанного с выделением газов, паров, избыточного тепла.}

^{-Усиление действия отопительных установок.}

^{-Утепление полов.}

^{-Устройство на рабочих местах сидений для кратковременного отдыха работников.}

^{-Устройство тамбуров и различных приспособлений в целях борьбы со сквозняками.}

^{Мероприятия по улучшение условий труда.}

^{-Рациональное использование естественного и искусственного освещения.}

^{-Устройство, реконструкция и переоборудования душевых, гардеробных, умывальных и других санитарно-бытовых помещений.}

^{-Издание инструкций по технике безопасности и производственной санитарии.}

^{По действующему трудовому законодательству ни один рабочий не может быть допущен к работе без прохождения инструктажа по технике безопасности. Проведение инструктажа возлагается на администрацию предприятия.}

^{На предприятиях общественного питания проводятся следующие инструктажи:}

^{-вводный;}

^{-на рабочем месте;}

^{-периодический;}

^{-внеплановый;}

^{-текущий.}

^{Все инструктажи, кроме текущего, регистрируются в специальном журнале.}

^{Р Е К Л А М А.}

^{В общественном питании реклама обладает рядом особенностей.Это прежде всего информация о месте расположения предприятия, об оказываемых им услугах. Реклама должна способствовать привлечению труда потенциальных потребителей, созданию положительного мнение об этом предприятии. Для рекламы в общественном питании и услуг, оказываемых ими используют самые разнообразные средства: ветрины, плакаты, газеты, радио, телевидение. При создании рекламы необходимо учитывать назначение предприятия, его стиль и царящую в нем атмосферу отдыха. Реклама всегда начинается с ее оформления. Средства внешней рекламы носят индивидуальный характер,они должны выполнять информационную, эстетическую рекламу.}

^{РЕКЛАМА – от латинского слова – выкрикивать, призывать покупателяк покупке товара.}

^{ПРИЧИНЫ РАСПРАСТРАНЕНИЯ РЕКЛАМЫ:}

^{1.Переход от внутреннего рынка к международному.}

^{2.Переход от изучения спроса к изучению потребителя.}

^{3.Жесткая конкуренция.}

^{ФАКТОРЫ, НЕОБХОДИМОСТИ РЕКЛАМЫ:}

^{1.Доведение информации до потребителя или клиента.}