Реферат: Разработка ассортимента блюд для банкета, фуршета
Орегано
3
2
Яйцо куриное
1 шт.
40
Молоко
50
50
Мука
10
10
Оливковое масло для жарки
20
20
Соль
1
1
Перец
1
1
Для оформления:
Шалфей
3
2
Итого
160 (4 шт)
Технология приготовления:
1. Моцареллу нарезать на 8 пластинок.