Реферат: Творожные изделия

1,5

0

0

Мультек ПС

0

1

1,2

Итого

100

100

100

Стоимость сырья, руб./кг

17,93

18,03

19,47

Сухие вещества, %

28,8

28,9

28,2

Белок, %

7,97

7,97

7,78

Жир, %

3,12

3,24

3,26

Углеводы, %

14,74