Реферат: Жмыхи и шроты в рационах домашних животных
Введение
1. Жмыхи масличных культур, полученных из сортов сибирской селекции, и их использование
2. Шроты – какие они?
2.1 Соевый шрот
2.2 Подсолнечниковый шрот
2.3Рапсовый шрот
2.4 Сафлоровый шрот
3. Шроты как источник дополнительного протеина для свиней и крупного рогатого скота
3.1 Подсолнечниковый шрот в рационах свиней и КРС
3.2 Рапсовый шрот в рационах свиней
3.3 Сафлоровый шрот в рационах КРС
Заключение
Список литературы
Введение
Маслоэкстракционная промышленность поставляет животноводству высокобелковые концентрированные отходы в виде жмыхов и шротов (1)
Не смотря на большие территориальные размеры России, её доляв мировом производстве масличного сырья составляет 1,5 %. Из-за природно-климатических условий в нашей стране наибольшее распространение, кроме подсолнечника и сои, получили рапс,в незначительной степени лен и горчица. В последние годы практически прекратилось возделывание клещевины, арахиса, рыжика.
От того, в каких объемах и какого качества российская масложировая промышленность будет вырабатывать жмыхи и шроты, зависит дальнейшее развитие и благополучие всех животноводческих отраслей (10).
Побочные продуты, получающиеся при переработке многих масличных культур, имеют достаточно высокую кормовую ценность и используются в рационах животных и птицы (8).
В зависимости от технологии извлечения масла из семян масличных культур получают различные по своему составу и питательности продукты. При извлечении масла из семян прессованием остается отход в виде твердых жмыхов; при извлечении масла из измельченных семян экстакцией с помощью специальных углеводородных растворителей получается сыпучий корм – шрот (1).
1. Жмыхи масличных культур, полученных из сортов сибирской селекции, и их использование
Селекционерами Сибирской опытной станции Всероссийского научно-исследовательского институтаимени В.С. Пустовойта (г. Исилькуль Омская область) в результате многолетней кропотливой работы выведены зональные сорта рапса (Радикал, Юбилейный, Русич), сурепицы (Янтарная, Искра), подсолнечника - Сибирский 97, льна - Северный и рыжика - Исилькулец, которые хорошо приспособлены к местным экстремальным условиям сибирского климата, имеют высокую масличность и урожайность, более короткий вегетационныйпериод. Сорта рапса и сурепицы относятся к каноловым типа 00 (рапс) и 000 (сурепица), в масле которых отсутствует эруковая кислота, а в жмыхах - минимальное количество глюкозинолатов. Химический состав и питательность жмыхов определяли в биохимической лаборатории СибНИПТИЖа, результаты исследований представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Химический состав и питательность жмыхов масличных культур сибирской селекции
| Показатель | Наименование жмыха | |||||
|
Подсолнечный сорта Сибирский-97 |
Рапсовый сортов |
Сурепный сорта Янтарная |
Льняной сорта Северный | Рыжиковый сорта Исилькулец | ||
| Юбилейный | Русич | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Обменная энергия, МДж | 13,2 | 13,1 | 12,9 | 12,9 | 13,7 | 13,3 |
| Сухое вещество | 923 | 945 | 938 | 957 | 940 | 915 |
| Сырой протеин | 343,8 | 351,6 | 349,5 | 345,8 | 371,4 | 372,1 |
| Переваримый протеин | 316 | 295,0 | 293,0 | 287,0 | 319,0 | 309,0 |
| Сырой жир | 185,7 | 148,8 | 150,2 | 196,8 | 156,4 | 142,7 |
| Сырая клетчатка | 149,4 | 85,1 | 80,8 | 63,3 | 56,9 | 92,4 |
| БЭВ | 185,5 | 275,1 | 257,5 | 251,2 | 273,8 | 236,7 |
| Сырая зола | 45,9 | 58,4 | 60,7 | 58,9 | 54,3 | 61,5 |
|
Макроэлементы: --> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <-- К-во Просмотров: 232
Бесплатно скачать Реферат: Жмыхи и шроты в рационах домашних животных
| ||||||