Реферат: Жмыхи и шроты в рационах домашних животных

1,34

0,78

1,65

1,70

метионин 0,81 0,37 0,38 0,71 0,68 0,38 аргинин 2,26 2,15 2,06 2,47 2,09 3,04 валин 1,6 1,88 1,85 2,12 2,04 2,09 гистидин 1,81 1,32 1,39 0,78 1,41 1,47 треонин 1,25 2,08 1,98 2,29 1,17 1,19

Заменимые аминокислоты:

аланин

1,25

0,52

0,55

0,51

0,57

0,58

аспарагиновая к-та 3,01 3,79 3,73 4,43 1,08 4,4 глутаминовая к-та 5,62 4,25 4,15 4,89 4,9 4,92 глицин 1,58 1,55 1,53 3,51 1,72 1,71 пролин 2,2 2,4 2,33 2,69 2,66 2,55 серин 1,11 1,06 1,05 1,03 1,1 1,15 тирозин 0,98 1,02 1,05 0,99 0,92 0,97

Анализируя приведенные данные, можно отметить, что больше лизина, валина, лейцина и треонина установлено в рапсовых жмыхах по сравнению с подсолнечным, в сурепном – аргинина, валина, лейцина, изолейцина и треонина, а в льняном и рыжиковом соответственно лизина, валина, лейцина и изолейцина. Подсолнечный жмых содержит в своем составе больше метионина, фенилаланина и гистидина по сравнению с другими жмыхами.

Определенные отличия установлены по жмыхам и по содержанию заменимых аминокислот: более высокое содержание аспарагиновой кислоты, пролина и тирозина отмечается в рапсовом и сурепном жмыхах. Если сравнить аминокислотный состав исследованных жмыхов со среднероссийскими показателями (Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, 2003), то можно отметить, что в подсолнечном жмыхе сибирской селекции больше содержится лизина, метионина, аргинина, гистидина, лейцина, фенилаланина и тирозина, в рапсовом - аргинина, гистидина, треонина, фенилаланина, глицина и тирозина, в льняном - лизина, метионина, валина, гистидина, лейцина, треонина, фенилаланина, глицина и тирозина.

Таким образом, жмыхи, полученные из новых сортов масличных культур сибирской селекции, имеют различное содержание энергии, питательных и биологически активных веществ, аминокислот, что необходимо учитывать при проектировании рационов для сельскохозяйственных животных и птицы, используя их как высокоэнергетические и протеиновые ингредиенты кормовых смесей (4).

Рассмотрим влияние рапсового жмыха на откармливаемых бычков в опыте Г. В. Некрасова.

Опыт по откорму бычков проведен в колхозе «Искра» Притобольного района на бычках черно-пестрой породы в возрасте 5-16 месяцев со средней живой массой 326 кг. В соответствии со схемой опыта были сформированы 2 группы бычков (контрольная и опытная) В основной период опыта бычки обеих групп получали кукурузный силос в размере 50 % от общей питательности рациона, грубые корма составляли 15 %. Бычки опытной группы получали концентрированные корма в виде ячменной дерти -19 % и рапсового жмыха -16%, бычки контрольной группы - комбикорм в количестве 35 % от общей питательности рациона.

Рационы бычков обеих групп были одинаковыми по питательности и по большинству показателей соответствовали детализированным нормам кормления ВИЖа. Опыт длился 119 дней. За этот период произошли значительные изменения живой массы бычков. Наибольший прирост дали бычки опытной группы, получавшие рапсовый жмых (табл. 3).

Таблица 3 - Изменение живой массы бычков

Показатель	Группа
контрольная опытная
Средняя живая масса бычка, кг в начале опыта в конце опыта Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, кг	328,3 ±5,96 326,3 ±5, 17 442,8 ± 10,99 452,8 ± 9,49 114,5± 6,24 126,6 ±5,35 965±52 1063 ±45

Прирост живой массы бычков опытной группы был на 12,1 кг, или на 10,57 % выше, чем контрольной.