Шпаргалка: Организация и технологии службы при ма и размещения гостиницы

При этом служащий должен предоставить разъяснения по счёту клиента, если у того появились вопросы. Выписка клиента фиксируется с немедленным оповещением других служб гостиницы, прежде всего хозяйственной.

Технология эксплуатации номерного фонда гостиницы

В автоматизированных гостиницах эксплуатационная документация формируется автоматически после внесения данных о регистрации гостя.

В программу закладывается различная информация, которую можно получить мгновенно:

- номера занятые, свободные, на брони;

- список номеров, оплаченных до 12;

- список гостей, выезжающих в любой день;

- сведения о конкретном госте;

- список постоянных гостей отеля;

- список нежелательных гостей отеля;

- статистика на день, месяц, год и др.

При ручной обработке информации используется КАРТА УЧЁТА ДВИЖЕНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА ГОСТИНИЦЫ (ф.10).

Правила эксплуатации номерного фонда гостиницы

При эксплуатации номерного фонда встречаются различные ситуации, складывающиеся между гостем, номерным фондом и персоналом гостиницы.

Учитывая то, что некоторые ситуации повторяются довольно часто, им присваивают определённое название, определяя статус номера.

Например:

ЗАНЯТ – гость оформлен в данный номер.

ПРОДЛЕНИЕ – гость не выписан сегодня и остаётся ещё на ночь.

ПЕРЕМЕНА – гость уже уехал, но номер ещё не убран.

БЕСПЛАТНЫЙ – номер занят, но гость не платит за него.

НЕ БЕСПОКОИТЬ – гость просил не беспокоить.

НЕ СПАЛ – гость оформлен, но постель не была использована.

ШКИПЕР – гость покинул гостиницу без оплаты.

СПЯЩИЙ – гость рассчитался и выехал, но персонал по халатности не изменил

статус номера вовремя;

СВОБОДЕН И ГОТОВ – номер убран, проверен и готов к заселению

ПОЗДНЯЯ ВЫПИСКА – гость оплатил выезд после расчётного часа.

ПОВРЕЖДЁН – номер требует ремонта.

ЗАБЛОКИРОВАН – номер заблокирован, гость не может в него попасть