1)чем отличается понятие РОСТ и РАЗВИТИЕ?какие внешние воздействия могут ускорить или замедлить рост организма.

 Развитие - приобретение новых функций, органов и возможностей. Половое созревание, как один из примеров. А рост, грубо говоря, увеличение в ширину или длину.  Рост  может замедлиться из-за влияния плохой экологии, неправильного/недостаточного питания. Также известны случаи, когда человек намеренно  не давал расти определённым частям тела, например, в Китае была мода на маленький размер ноги. Там девушки носили обувь на несколько размеров меньше, чтобы ножка была миниатюрной. А ускорить рост может  всё тоже самое, только наоборот. Правильное и сбалансированное питание, занятия спортом, хорошая экология и тому подобное. Но всё-таки такие вещи больше зависят от особенностей организма, чем от внешнего воздействия.