1)Почему организмы высокоорганизованных животных(зверей и птиц) функционируют как единое целое?2)Что такое гуморальная реакция?

1) Потому что они связаны между собой нервной и кровеносной системой 2) Не реакция, я думаю, а регуляция. Это регуляция, осуществляемая через все жидкие среды организма(кровь, лимфу, тканевую жидкость) с помощью гормонов, выделяемых органами.(поджелудочная железа, щитовидная железа, надпочнечники и т.д.)