1.В пробирку насыпьте немного порошка крахмала. Прилейте воды и взболтайте смесь. Что можно сказать о растворимости крахмала в воде? 2. Вылейте взвесь крахмала в воде в химический стакан с горячей водой и прокипятите ее. Что на...
1.В пробирку насыпьте немного порошка крахмала. Прилейте воды и взболтайте смесь. Что можно сказать о растворимости крахмала в воде? 2. Вылейте взвесь крахмала в воде в химический стакан с горячей водой и прокипятите ее. Что наблюдаете? 3. В пробирку с 2—3 мл полученного во втором опыте крахмального клейстера добавьте каплю спиртового раствора иода. Что наблюдаете?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость1.крахмал не растворим в воде,ничего не наблюдаем. 1.крахмал вступил в реакцию с водой-гидролизовался,с получением олигосахоридов. 3.получится темно-синее соединение,йод выступает индикатором на крахмал.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы