3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.
3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьЖивотные жиры - твёрдые (содержат остатки предельных кислот (стеариновая, пальмитиновая кислоты) пример: бараний жир
Растительные жиры(масла) - жидкие (содержат остатки непредельных кислот(пальмитолеиновая, олеиновая кислоты) пример: растительное масло
Не нашли ответ?
Похожие вопросы