Чай обладает двумя основными физическими свойствами. Назовите эти свойства. Какое из них положительное, а какое отрицательное и почему? ответьте пожалуйста, до завтра очень срочно нужно! (даю 12 баллов)

Сухой чай обладает двумя основными физическими свойствами – растворимостью и гигроскопичностью. Первое из этих свойств положительное и желательное, и именно оно даёт нам возможность употреблять чай как напиток. Второе свойство весьма нежелательное и неудобное с точки зрения потребителя. Оно делает чай уязвимым продуктом, затрудняет его хранение, облегчает его порчу. В силу своей гигроскопичности чай способен исключительно легко поглощать, отдавать и удерживать, во-первых, влагу, а во-вторых, запахи из окружающей среды.