Чем объяснить гибель семян в кипящей воде?

Чем объяснить гибель семян в кипящей воде?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Белки, входящие в состав семян, в кипящей воде подвергаются процессу необратимой денатурации и не могут выполнять присущие им функции
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы