Чем отличаетмя кипение жидкости он ее испарения

Температура разная вроде как до 100 градусов происходит кипение а свыше 100 уже испарение

Кипение - это процесс парообразования, происходящий во всем объёме жидкости при определённой температуре. Испарение - это процесс превращения вещества из жидкого состояния в газообразное, происходящий с поверхности жидкости. Различия уже видны в определениях.