Чому гомологічний ряд алкенів та алкінів НЕ починається з метану та метіну?

Потому что у всех представителей гомологического ряда алкенов в молекуле между двумя атомами углерода имеется одна двойная связь. Чтобы молекула содержала одну двойную связь необходимы минимум 2 атома углерода. Поэтому ряд алкенов начинается с этена, в молекуле которого два атома углерода. А в молекуле метана только Один атом углерода