Чому молоко скисає? Міні проект з біології 6 клас
Чому молоко скисає? Міні проект з біології 6 клас
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьИз-за наличия в молоке(необработанном)бактерий,питающихся молочным сахаром. Для предотвращения скисания, молоко стерилизуют и пастеризуют(от имени Пастера).
ГостьМолоко скисает по типу молочнокислого брожения за счёт присутствия естественных количеств молочнокислых бактерий - в теплоте процесс ускоряется, если молоко сразу охладить, процесс замедлится
Не нашли ответ?
Похожие вопросы