Что бывает с белками когда вариться мясо?

Что бывает с белками когда вариться мясо?

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Гость

денатурация то есть разрушение полипептидных связей

Не нашли ответ?

Похожие вопросы

Физика

Материя, это причастие?

Ответить

Физика

Человек массой 80 кг поднимается на высоту десятиэтажного дома (высота 30 м) . Затратив такую же энергию, 1 л воды можно нагреть... 1) на 4,5C 2)...

Ответить

Литература

Кто читал произведение "Тарас Бульба"? ответьте пожалуйста на вопрос,хотя бы один,буду очень благодарна! 1.Что испытал Тарас Бульба,увилев Андрия ...

Ответить

Математика

решите уравнение 4(х+43)-193=87

Ответить

Обществознание

Выберите из списка ниже государства, появившееся после раздела империи Карла Великого А- Герцогство Нормандское Б-Италия В-Сицилийское гос-во ...

Ответить