Что доказал менделеев?

Что идеальное отношение спирта в водке - 40%

Самая ходовая байка про Менделеева это то, что он изобрел идеальный состав русской водки, — 40%. Вот несколько цитат. «Докторская диссертация Менделеева называлась „О соединении спирта с водою“. В течение полутора лет он вел поиски идеального соотношения объема и веса частей спирта и воды в водке. Менделеев доказал, что идеальное содержание спирта в водке — 40% объемных… Менделеев взял за показатель 40%, так как при такой концентрации алкоголя его водный раствор отличается максимальной однородностью и при „диалоге“ с человеческим телом выделяет наибольшее количество теплоты»