Что имеют в виду говоря - Прошёл огонь, воду, и медные трубы! Стаж Опыт Обучение (Самогон)

Обычно так говорят о человеке, которому выпало на долю много трудностей, тяжелых испытаний. Такому теперь ничего не страшно, у него всё уже было.А в ходе этих испытаний человек приобрел ОПЫТ. Но есть и другая версия - В словаре Даля  "Прошел огонь и воду и медные трубы, как вино".  Здесь имеется ввиду  "хлебное вино" -  т.е. водка, которая в процессе получения должна пройти огонь  (на нём кипит хлебный "затор"), воду (она охлаждает продукт), медные трубы(змеевик перегонного аппарата).