Что образуется при гидролизе крахмала и целлюлозы?
Что образуется при гидролизе крахмала и целлюлозы?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьПродуктами гидролиза сахарозы являются глюкоза и фруктоза.
При гидролизе крахмала постепенно разрываются связи между отдельными фрагментами глюкозы: сначала образуются декстрины, представляющие собой осколки макромолекул крахмала, которые содержат несколько десятков остатков глюкозы, затем дисахарид мальтоза, а конечный продукт этой реакции — глюкоза.
При гидролизе целлюлозы образуется глюкоза.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы