Что такое липиды в организме человека и для чего они нужны?

Липиды - это ряд органических веществ, который входит в состав всех живых клеток. Туда же входят жиры и жироподобные вещества, которые содержатся в клетках и тканях животных в составе жировой ткани, которые играет важнейшую физиологическую роль. Липиды выполняют следующие биологические функции: 1. Структурная 2.Энергетическая 3. Теплоизоляционная и защитная 4. Смазывающая и водоотталкивающая 5. Регуляторная  Многие липиды — продукты питания, используются в промышленности и медицине