Что такое синтезация?Что такое глицерид?Заранее спасибо!:)

Синтезация - составление целого из частей.  Глицериды, правильнее ацилглицеролы — эфиры , сформированные глицерином и жирными кислотами. являются главной составной частью животных и растительных жиров и жирных масел. Существуют три вида глицеридов:моноглицериды — замещён один атом Н;диглицериды — замещены два атома Н;триглицериды — замещены три атома Н.