Чтобы огурцы длительное время оставались малосольными, надо банку с огурцами хранить в тёмном подвале. Почему?
Чтобы огурцы длительное время оставались малосольными, надо банку с огурцами хранить в тёмном подвале. Почему?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьВсё дело в явлении диффузии, благодаря которому соль проникает внутрь огурцов. Диффузия при повышении температуры протекает быстрее, а при понижении, соответственно, медленно.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы