Как определить раствор глюкозы,раствор белка,раствор крахмала

Как определить раствор глюкозы,раствор белка,раствор крахмала
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Помню лабораторная такая в 10 классе была :) Нужно использовать гидроксид меди (II) При нагревании с раствором глюкозы желтый осадок, который при дальнейшем нагревании переходит в красный. При взаимодействии с раствором белка светло-голубого цвет.   Крахмал - качественная реакция: взаимодействие с иодом, образование синего цвета раствора.
Гость
Раствор крахмала можно определить прилив к нему йод. Цвет изменится на синий. Раствор глюкозы по реакции серебрянного зеркала Раствор белка по биуретовой р-ци.  белок+NaOH+CuSO4=фиолетовый раствор
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы