Как происходит варка на пару и какое приспособления для этого нужно иметь?

для варки на пару есть много приспособлений от китайских бамбуковых пароварок до современных електрических пароварок , такжеможна использовато кострюлю с кипящей водой и поставленой в неё друшлагом накрытой крышкой . Варка на пару происходит при помощи пара . Варка на пару исключает непосредственное варение в воде это позволяет сохранить в продуктах большую часть питательных веществ