Как различить в пробирках №1, №2 NaOH и раствор мыла?

Добавить кислоту, можно соляную, тогда в пробирке с NaOH NaOH + HCl = NaCl + H2O -- реакция идёт без видимых изменений В пробирке с мылом R-COONa + HCl = R-COOH↓ + NaCl -- кислота выпадает в осадок жирная кислота (стеариновая, пальмитиновая), которая плохо растворима в воде.