Как сделать карамель помогите СРОЧНО чтобы была вкусная

Как сделать карамель помогите СРОЧНО чтобы была вкусная
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Решение: Лучший сахар - тростниковый сахар . Чтобы получить карамель,нужно растопить тростниковый сахар. Ну и растопить,значит понадобиться огонь.Значит реакция горения. C12H22O11 + 12O2 = 12CO2 + 11H2O Здесь мы видим ,что образуется Углекислый газ и вода (Карамель) Но в остатке может получиться черная масса - уголь,который не успел превратиться в CO2. Поэтому ,насчет вкусного или невкусного не знаю,всё зависит от того,сколько времени и под какой температурой будете плавить.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы