Как вы думаете , почему человек заинтересовался туром?

Потому что тур более выносливый чем коровы. Тур-  парнокопытное животное рода настоящих быков подсемейства быков семейства полорогих, первобытный дикий бык, прародитель современного крупного рогатого скота. Самыми близкими родственниками являются ватусси и серый украинский скот.