Какая общая реакция для крахмала белков и сахарозы

Будет проходить реакция окисления    

Гидролиз-процес разложения водой 1)Крахмал гидролизуется до моносохоридов (С6Н10О5 )n+nН2О=nC6H12O6(схема в крации,просто сначало полисохориды 2)гиролизуются до клестера,а клестер гидролизуется до дисахоридов и только потом 3)дисахориды гидролизуются до моносахоридов(в данном случае до глюкозы Белки(полинуклиотиды)гидролизуются до аминокислот Сахороза является дисахоридом (смотри конец первого пункта) С12H22O11+H2O=C6H12O6+C6H12O6