Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение третичной и вторичной структуры белков?

Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение третичной и вторичной структуры белков?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
замораживание наверно я тоже леонардо делаю
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы