Какое(-ие) из предложенных суждений является(-ются) верным(-и)? МОРОЗ И СОЛНЦЕ! — это предложение. В предложении обязательно должны быть оба главных члена предложения. Текст не может состоять из одного предложения.

Мороз и солнце! Это предложение. Текст не может состоять из одного предложения.  (Поясню: если предложение большое и сложное, то текст может состоять и из одного предложения, но в данном случае правильный ответ - не может). Таким образом, правильные суждения первое и третье.