Какое химическое свойство железа илюстрирует даная реакция 

Железо,как и любой металл,имеет одно химической свойство,- является восстановителем.то есть при химических реакциях его атом может только отдавать электроны. В данной реакцией для железа окисляющей средой является водяной пар. железо окисляется. Водород восстанавливается.