Каков смысл белка в организме?

Функции белков: Структурная: Образуют основу цитоплазмы, входят в состав мембранных структур, рибосом, хромосом. В состав кожи входят белки- коллаген и кератин. Сухожилия и мышцы состоят из белка Каталитеческая: Биологические катализаторы: белки-ферменты Двигательная: Движения в живой природе основаны на белковых структурах клеток (сокращения мышц, движение жгутиков и ресничек) Транспортная: Транспорт О2 от легких к тканям и СО2 - от тканей к  легким (белок гемоглобин) транспорт веществ (жирные кислоты - белок альбумин) Защитная: Факторы иммунитета - антитела и интерферон Регуляторная: гормоны- регуляторы обменных процессов (инсулин, глюкагон) Энергетическая: при окислении аминокислот высвобождается энергия 1г - 17,6 кДж Запасающая: Накапливаются в запас для питания развивающегося организма (казеин молока. овальбумин яиц, белки семян) Рецепторная: Являются рецепторами мембран. участвуют в восприятии и передачи сигналов.