Какова меры профилактики заболеваний ботулизмом, сальмонеллезом

Ботулизм или болезнь под крышкой. Чтобы как-то обезопасить себя, надо принимать такие меры, как: 1. Внимательно относиться к банкам подозрительного вида. 2. Обязательно смотреть срок годности. 3. Обращать вниманип на состояние банки. (Чтобы она была не побита, не поцарапана и не вскрыта)