.Какую массу глюкозы можно получить из 1 тонны картофеля ,если практический выход составляет 60%. НУЖНО ПОЛНОЕ РЕШЕНИЕ С ДАНО!

Дано: m(карт.)=1 т=1000 кг r=60% ----------- Найти: m(C6H12O6) Решение: Клубни картофеля содержат примерно 24% крахмала по массе. Найдем массу крахмала: m((C6H10O5)n)=m(карт.)*0,24=240 кг Гидролиз крахмала: (C6H10O5)n+nH2O-->nC6H12O6 n((C6H10O5)n)=m/M=240кг/162г/моль≈1,4815 кмоль n(C6H12O6)=n((C6H10O5)n)=1,4815 кмоль m(C6H12O6)=n*M=1,4815кмоль*180г/моль=266,67 кг Теперь нужно учесть выход реакции: m'(C6H12O6)=m(C6H12O6)*r=266,67кг*0,6=160 кг Ответ: 160 кг