"Нальем в хим.стакан переоксид водорода и опустим в него кусочек мелко нарезанного картофеля.Жидкость вспениться за счет образования пузырьков кислорода : 2H(2)0(2)-------rfnfkfpf2H(2)0+0(2)"ядовитый пероксид разлагается на без...
"Нальем в хим.стакан переоксид водорода и опустим в него кусочек мелко нарезанного картофеля.Жидкость вспениться за счет образования пузырьков кислорода : 2H(2)0(2)-------rfnfkfpf2H(2)0+0(2)"ядовитый пероксид разлагается на безвредныекислород и воду.
Что является субстратом в этом примере,а что ферментом? Ответьте,почему с варенным картофелем эта реакция не пройдет.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьфермент - это всегда белок. в пероксиде никакого белка нет. А в картохе есть. Собственно каталаза - и есть фермент. Его субстратом будет пероксид. С варёной картохой реакция не прйдёт, тк ферменты работают только в определённой конформации. Эта конформация разрушается при обработке температурой и каталаза не будет выполнять свои функции
Не нашли ответ?
Похожие вопросы