Напишите уравнение реакции этерификации между глицеролом пальмитиновой кислотой количеством вещества 1 моль и стеариновой кислотой количеством вещества 2 моль.

авнение реакции  CH3COOH = C2H5OH → CH3COOC2H5  Молярные массы: уксусной кислоты - 60, а этилацетата - 88  По уравнению реакции из 1 моля кислоты должен получиться 1 моль эфира  По условию взято 150*1 = 150 г уксусной кислоты, то есть 150/60 = 2,5 моля, значит должно получиться  2,5*88 =220 г эфира.  Таким образом, массовая доля выхода равна 200*100/220 = 90,1%