Обмен веществ и превращение энергии. Значение обмена веществ в жизни человека?

В организме в ходе химических реакций некоторые вещества превращаются в энергию, необходимую для поддержания жизни в организме. Такими веществами являются: жиры, белки, углеводы, аминокислоты, а также минеральные соли и вода. Энергия, которая образуется, необходима для движения, сохранения тепла, строительства клеток и многих других процессов.