Объясните,почему для "нормальных" товаров коэффициент эластичности спроса по доходу больше нуля,а для "низших"-меньше нуля?помогите пожалуйста

Эластичность товара прежде всего зависит от достатка (заработка ) людей проживающих в той или иной стране. Если у человека зарплата позволяет приобрести  дорогой ( качественный) товар , то показатель меняется. Это легко прослеживается ,например ты хочешь приготовить суп , но у тебя не хватает денег. И ты покупаешь товар , *низший* товар, например Ролтон. А если денег хватает ты приобретаешь : картошку, мясо и все что необходимо.  Так например , по мясу . Люди покупают курятину- т.к она низший, недорогой товар. А как *нормальный* товар говядину, она дороже.  Надеюсь понятно)