Ограничивающий фактор для жизнидеятельности бактерий обитающих на мясных продуктах

Question

Ограничивающий фактор для жизнидеятельности бактерий обитающих на мясных продуктах

Биология

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

температура. сильная термическая обработка все же их может убить, а при замораживании мяса бактериям придется образовать спору и переждать, пока не станет теплее.