Особенности органических веществ.

В отличие от неорганических веществ органические вещества имеют ряд характерных особенностей:  1) атомы углерода способны соединяться друг с другом;  2) образуют цепи и кольца, что не так типично для неорганических соединений. Это одна из причин многообразия органических соединений;  3) одной из важных особенностей органических соединений, которая накладывает отпечаток на все их химические свойства, является характер связей между атомами в их молекулах.  Эти связи имеют ярко выраженный ковалентный характер. Органические вещества в большинстве неэлектролиты, не диссоциируют в растворах на ионы и сравнительно медленно взаимодействуют друг с другом.  4) важной особенностью органических соединений является и то, что среди них широко распространено явление изомерии;  5) имеется множество соединений углерода, которые обладают одинаковым качественным и количественным составом и одинаковой молекулярной массой, но совершенно различными физическими и даже химическими свойствами;  6) многие органические соединения являются непосредственными носителями, участниками или продуктами процессов, которые протекают в живых организмах, – ферменты, гормоны, витамины.