От каких факторов зависит сохранение цвета зеленых овощей при варке? 1.от предварительного замачивания 2.от карбонатной жесткости воды 3.от уровня кислотности воды 4.от содержания кислорода в воде 5.от присутствия в воде гумусо...

От каких факторов зависит сохранение цвета зеленых овощей при варке? 1.от предварительного замачивания 2.от карбонатной жесткости воды 3.от уровня кислотности воды 4.от содержания кислорода в воде 5.от присутствия в воде гумусовых вещ-в 6.от температуры варкиот влияния солнечного света 7.от материала кастрюли