Плиииииииииииииииииииз почему при добавлении азотной кислоты к малахиту выделяется углекислый газ?

Потому что происходит реакция обмена, в котором образуется вещество H₂CO₃, которое сразу же разлагается на воду и газ, потому что оно не существует.