Почему для определения направления ветра жители степей окунают руку в воду и подн

Чисто мое мнение , без всяких научных оъяснений!):    Когда поднимаешь мокрую руку то сразу понимаешь в какую сторону направлен ветер , так как с той стороны где наиболее будет холодно руке и направляется ветер !