Почему ферментативная реакция с сырыми объектами наблюдается,а с отваренными нет

Question

Почему ферментативная реакция с сырыми объектами наблюдается,а с отваренными нет?

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Растворяется фермент каталаза