Почему на карте нельзя изобразить земную поверхность без искажений

Ну, если на глобусе, то поверхность исказится от перенесения на шарообразную поверхность, что создаст некоторые неточности. Даже на листе совершенно точно изобразить все нельзя. А то пришлось бы ходить на улице с линейкой) Так же, при увеличении масштаба на карте создается искажение/неточности, так как изображение конкретного места становиться все меньше)