Почему нельзя употреблять в пищу старых грибов

Ну как...Отравление желудка, паразиты, обитающие в старом грибе попадут к тебе в организм и начнут паразитировать.

Грибы имеют свойство впитывать в себя токсичные вещества. Соответственно, чем гриб старше, тем больше в нем ядовитый для человеческого организма веществ