Почему положительность варки мяса до готовности не зависит от того на сильном или

Question

Почему положительность варки мяса до готовности не зависит от того на сильном илислабом огне кипит бульон

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Причина в том, что варка в обоих случаях осуществляется при одинаковых температурах.